STRACCETTI DI TACCHINA: straccetti di fesa con peperoni, melanzane, pomodori
MILANESE DI TACCHINA: fettina di fesa di tacchina, uovo, mais tostato/pan grattato
FESA DI TACCHINA FARCITA:
– con speck, gorgonzola, granella di pistacchi
– con prosciutto cotto, fontina e frittata
– con salsiccia e fontina
INVOLTINI DI TACCHINA: fettine di fesa, prosciutto cotto, fontina, ricotta, spinaci
TACCHINA ALLA CURCUMA: bocconcini di fesa, cipolle, pinoli, mele, curcuma
TACCHINA RIPIENA: fesa di tacchina farcita di macinata di carni bianche, carciofi / spinaci
ANCA DI TACCHINA RIPIENA: anca disossata con spinaci, prosciutto cotto
IMPEPATA DI TACCHINA: fettine di fesa, lardo, pepe
SACCOTTINI DI TACCHINA: fettine di fesa con philadelphia, asparagi, mais tostato
OSSIBUCHI DI TACCHINA: con sedano, cipolla, carota, salamoia
HAMBURGER DI TACCHINA: con carne di tacchino macinata